Hotel • Restaurant • Lugano
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einige
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SFr.
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| San Daniele Rohschinken, Linsensalat |
16.50
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| Joghurt, geräucherte Forellen und Minze |
11.—
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| Oktopus-Carpaccio, Linsensalat |
16.50
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| Creme und Topinamburchips |
10.—
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| Trofie mit Bärlauch Pesto |
16.50
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| Cavatelli mit Tomaten und Oliven |
16.50
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| Linguine mit Tintenfisch-Tinte, frische Tomaten und Basilikum |
17.00
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| Gnocchi mit Ricotta und Brennnesseln, Butter und Salbei |
16.50
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| Kastanien-Gnocchi |
16.50
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| Hausgemachte Raviole |
19.—
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| Risotto mit Gorgonzola und Birnen |
16.50
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| Risotto mit fünf Thymiane und Zitrone |
16.50
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| Veltliner Pizzoccheri |
17.50
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| Tessiner Rindsschmorbraten mit Polenta |
25.50
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| Kalbschnitzel an Marsala Sauce |
28.—
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| Rindsfilet Tartar handgeschnitten |
35.—
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| Perlhühnerbrust, Himbeer-Essig maison |
29.—
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| Entenbrust mit Orange |
29.—
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| Hirsch-Entrecôte |
31.—
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| Tessiner Zicklein im Ofen mit Rosemarin |
31.—
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| … und viele weitere Spezialitäten |
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| Tessiner Alpenkäse |
8.- bis 12.-
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| Holunderblüten Pannacotta |
8.50
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| Hausgemachtes Eis |
8.50
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| Aprikosen-Mousse |
8.50
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| Trauben-Mousse |
8.50
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| Kastanienhonig-Semifreddo |
8.50
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| Tagesmenü |
33.—
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